Aj ten chleba som robil!

Co je v tom tanieri? Vobec to neviem rozoznať

@lejla32 @1 Turecke vajce

@lostinthedark @2 fiha, to nepoznám vobec zaujímavá kombinacia

@lejla32 @3 Casto to maju v kaviarnach, teraz ked uz vies, ze to existuje, tak to mozno budes vidiet vsade

Fuj ten hnisny slovensky chleba citit cez fotku

Turecké vajcia alebo çılbır je turecké jedlo zo stratených vajec s jogurtom. Existujú záznamy o tom, že çılbır už v 15. storočí jedli osmanskí sultáni. Teraz je bežné podávať jedlo preliate rozpusteným maslom s aleppskou paprikou, ktorú možno nahradiť sladkou paprikou.

@lostinthedark @2 Lahodné turecké vajcia

Lahodné turecké vajcia (çılbır) sú bleskové raňajky alebo brunch, ktoré spájajú teplé pošírované vajíčka s chladným cesnakovým jogurtom a pikantným maslovým prelivom. Základom je grécky jogurt ochutený cesnakom a bylinkami (kôpor/pažítka), preliaty maslom roztopeným s chilli vločkami a mletou paprikou, podávané s chrumkavým chlebom.

Ingrediencie (pre 2 osoby):

300 g hustého gréckeho jogurtu
1-2 strúčiky cesnaku
4 vajíčka
1 PL octu (na varenie)
40-60 g masla
1 ČL mletej červenej papriky (sladkej/údenej)
Chilli vločky podľa chuti
Čerstvý kôpor alebo petržlenová vňať
Soľ, čierne korenie, chlieb/hrianky

Postup:

Jogurtový základ: Jogurt zmiešajte s pretlačeným cesnakom, soľou a nasekaným kôprom. Rozotrite ho na dno plytkého taniera a nechajte odstáť pri izbovej teplote.
Pikantné maslo: Na panvici roztopte maslo, pridajte mletú papriku a chilli vločky. Krátko prehrejte, kým maslo spení a získa červenú farbu, odstavte, aby paprika nezhorkla.
Pošírované vajíčka: Vo väčšom hrnci priveďte vodu s octom takmer k bodu varu (nesmie divoko vrieť). Vytvorte vír a opatrne doň vyklopte vajíčko. Varte 3 minúty, aby žĺtok zostal tekutý.
Servírovanie: Na jogurt položte hotové vajíčka, prelejte ochuteným maslom, ozdobte bylinkami a podávajte s opečeným chlebom.

Tip: Pre ešte bohatšiu chuť pridajte do jogurtu trochu citrónovej šťavy alebo medu.

@lostinthedark @4

"S tebou lietajú motýle aj vo februári."

"Som rád, že raz budeš mojím núdzovým kontaktom."

Andrej Babka - @andrejbabka1572 1.61K subscribers • 3.7K ... daj prosím odber:

s tymto andrejom je veru kazdy den nova zabavna pesta!