každú nedelu pečiem, tentokrat závin z kila múky, takže donesiem aj do roboty, aj rodičom pondelky bývajú sladké
Komentuj
18 komentov
1
mytickaentita
23. 3.marca 2025 18:47
to je veľmi pekné. tak nech chutí
3
Fúha, klobúk dole! Si veľmi šikovná, veľmi starostlivá a usilovná. Rodičia musia mať veľkú radosť, že takú dcéru majú. Mňam a dobrú chuť.
4
Na taketo kysnute veci je inak velmi dobre cesto take, ktore pripravis nasledovne:
Vsetko je to v gramoch. Okrem vajec, tie su 2 kusy, nie gramy. To pred medzerou zmiesas na miernom plameni, az kym z toho neni pasta, co pripomina puding. Potom zmiesas vsetko so vsetkym, normalne robis cesto, OKREM drozdia/cukru. Nechas to stat aspon den (cim dlhsie, tym lepsie, to som zistil tak, ze som to raz dal do chladnicky odstat, zabudol som na to a spomenul som si na to o 3 dni), potom pridas drozdie/cukor, nechas kysnut, robis.
ASI je lepsie preskocit cukor nez drozdie a primiesat ho neskor, neviem, nedam za to ruku do ohna, az tak vela som s tym cestom neexperimentoval. Teoreticky mi to dava zmysel, drozdie bez cukru v chlade sice vytvori nejaku fermentaciu, co je ziaduce, ale nie tolko, aby z toho bol problem. Kazdopadne, ked tam das oboje, tak to ma tendenciu kysnut do neziaducich rozmerov aj v chlade. Pointa je, ze to nesmie kysnut, kym to den stoji v chladnicke. Cize treba spociatku vynechat jednu z ingrediencii, co treba na kysnutie.
S tym cestom sa sice robi kus blbo a chce to trocha cviku, ale ked sa to naucis, tak stoji za to. Najlepsie dezertove multi-purpose cesto, co som doposial objavil. A ze som ich za covidu poskusal vela.
Vsetko je to v gramoch. Okrem vajec, tie su 2 kusy, nie gramy. To pred medzerou zmiesas na miernom plameni, az kym z toho neni pasta, co pripomina puding. Potom zmiesas vsetko so vsetkym, normalne robis cesto, OKREM drozdia/cukru. Nechas to stat aspon den (cim dlhsie, tym lepsie, to som zistil tak, ze som to raz dal do chladnicky odstat, zabudol som na to a spomenul som si na to o 3 dni), potom pridas drozdie/cukor, nechas kysnut, robis.
ASI je lepsie preskocit cukor nez drozdie a primiesat ho neskor, neviem, nedam za to ruku do ohna, az tak vela som s tym cestom neexperimentoval. Teoreticky mi to dava zmysel, drozdie bez cukru v chlade sice vytvori nejaku fermentaciu, co je ziaduce, ale nie tolko, aby z toho bol problem. Kazdopadne, ked tam das oboje, tak to ma tendenciu kysnut do neziaducich rozmerov aj v chlade. Pointa je, ze to nesmie kysnut, kym to den stoji v chladnicke. Cize treba spociatku vynechat jednu z ingrediencii, co treba na kysnutie.
S tym cestom sa sice robi kus blbo a chce to trocha cviku, ale ked sa to naucis, tak stoji za to. Najlepsie dezertove multi-purpose cesto, co som doposial objavil. A ze som ich za covidu poskusal vela.
5
Ja som dneska sadil cibuľku, už som ju vysial celú a stihlo sa do príchodu dažďu našťastie. Už mi to trebalo posiať ako soľ a včera som bol odcestovaný preč a za tmy som prišiel domov. Zas som bol len robiť, už som aj u sestry postrihal kríky, stromy a aj som postriekal proti kučeravosti a aj predjarným postrekom.
6
Celé dni robievam, ešte aj po robote… Z toho strihania sa mi aj sníva, ale už nechcem takto chodievať strihať, lebo zakaždým sa mi hlási zas ďalší a to je už dosť veľa. A jako aj tu k tej známej, povie že má 8 stromov na ostrihanie, no že dobre, ale tak dojdem tam a tam 20 stromov zostarnutých, hustých, zle ostrihaných. A ešte to, to, to… Ja nie som niekoho adoptovaný syn, za to že ich sa odsťahovali a ani pracant, aby som chodil po cudzích dvoroch robiť. Už mám nevôľu k tomu. Prijal som to iba núdzne, keď to chceli a mal tam niekto zdravotné zlé okolnosti, no ale už do budúcna nepočítam s tým. Pri prvej návšteve na strihanie som im doniesol aj prehľadnú knihu, nech si ju kúpia a nech podľa toho strihajú. To ma nebaví takto ešte aj k riadnej robote robiť. A mne to za tie peniaze nestojí, unavený idem ďalej robiť, skoro sa ani nenajem poriadne a ďalej som na nohách. Štve ma to samozrejme, keď niekto pritom zapne telku a nestará sa. Nežijem život viacerých rodín a budem si strihať iba v rodine a u seba.
8
@atropos @7 no samozrejme! 😇😀 Všetko okolo domu potom nestíham. Ja som dnes v nedeľu, v čase oddychu už po druhej nedeli celé dni robil. To takto nejde, zas nech si ľudia nezvykajú, mám druhú robotu a mne to za neoddych a za tých 10€ alebo koľko až vôbec niečo nestojí. Ja som sa tiež musel starať, a to hovorím, nech ma tí ľudia nechápu zle. Preto som im kázal prečítať si knihu, to bola aj taká predzvesť, že budú musieť si to strihať samy. Ja nie som iba v spolku záhradkárov alebo na dôchodku alebo že by som mal živnosť. Takže už sa nikomu nebudem sľubovať.
10
@ladydoga @9 tak samozrejme, kuchárske schopnosti sa oceňujú a v koláčoch majú u mňa plusy. Ale táto dievči je už zadaná, už koláč pečie inému mužovi ako mne.
12
@samsebou30 @8 nemyslíš vážne, že si niekomu za 10€ išiel konáre strihať v celom sade. Poriadne si naceň svoju robotu, inak ťa budú ľudia využívať.
14
@teal @12 zatiaľ som nedostal nič na ruku a tieto brigády sa neoplatia, keď sa tomu nevenuješ profesionálne. Ľudia ťa potom nechajú robiť za teplý čaj a trochu koláču. Druhý zas sa nemá ani k dovezeniu. Neočakávam veľké platby.
16
@samsebou30 @14 K tomu musis dodat viac kontextu, lebo takto to posobi ze si sa fest nechal oscamovat. Jak ze neocakavas velke platby, snad si sa dohodol predom na sume, nie?
18
@lostinthedark @16 nie nič som nedohadoval, to je strihanie len tak po známosti, ale nie až po takej rodinnej známosti
Napíš svoj komentár