Naucit sa robit FAKT dobry langos je jedna vec. Druha vec je vybudovat si taku sebakontrolu, aby si si potom nerobil FAKT dobry langos 3x do dna.
Komentuj
6 komentov
1
alojzvajciar
20. 5.mája 2026 22:55
Ak mas problem so sebaregulaciou ohladom langošov, staci si predstavit, ze si tvoje cievy
2
@alojzvajciar @1 To sa ti lahko vravi. Situacia sa ale drasticky meni, ked mas moznost mat dobry langos kedykolvek. Jedina funkcna ochrana je nevediet ho robit.
4
@alojzvajciar @3 Urcite neber 100g vysokolepkovej muky Babickina Volba na kysnute cesto, 2g soli, 4g suseneho drozdia (menej, ked sa neponahlas), 40g vody a 28g bieleho jogurtu (mozes 30g, ak sa citis na vyzvu) a nezrob z toho cesto, ktore nasledne budes 3x prekladat!
Full disclosure, to cesto je, hlavne pred prvym prekladanim, velmi narocne na manipulaciu. Solidnych 7-8/10, jedno z najviac skurvenych ciest, s akym som kedy robil. Ked nemas aku-taku prax v manipulacii s kysnutym cestom, je prakticky zarucene, ze si tym katastrofalne zalepis ruky, celu kuchynu a nepodari sa ti ho dokoncit.
Potom ho nechas kysnut pri izovej teplote, kazdych 20-30 minut, v zavislosti od izbovej teploty a rychlosti kysnutia, prekladas tolkokrat, kolko pusti lepok. Obvykle sa 3-4 podaria. To opakujes 2-3x.
Ak si vsetko spravil dobre a neostal si prilepeny ku kuchynskej linke po zmiesani ingrediencii, mas cesto, ktore zdvihnes z dosky a samo sa natiahne na pozadovany rozmer a nelepi. A z neho spravis langos. Teda, nespravis, lebo to nesmies robit.
Full disclosure, to cesto je, hlavne pred prvym prekladanim, velmi narocne na manipulaciu. Solidnych 7-8/10, jedno z najviac skurvenych ciest, s akym som kedy robil. Ked nemas aku-taku prax v manipulacii s kysnutym cestom, je prakticky zarucene, ze si tym katastrofalne zalepis ruky, celu kuchynu a nepodari sa ti ho dokoncit.
Potom ho nechas kysnut pri izovej teplote, kazdych 20-30 minut, v zavislosti od izbovej teploty a rychlosti kysnutia, prekladas tolkokrat, kolko pusti lepok. Obvykle sa 3-4 podaria. To opakujes 2-3x.
Ak si vsetko spravil dobre a neostal si prilepeny ku kuchynskej linke po zmiesani ingrediencii, mas cesto, ktore zdvihnes z dosky a samo sa natiahne na pozadovany rozmer a nelepi. A z neho spravis langos. Teda, nespravis, lebo to nesmies robit.
5
To je cele zle. Potrebujes vysoke davky ovocia, zeleniny a jogurtu, aby si sa dozil 120 rokov, langose za to nestoja! okrem toho ked si na koupališti, tam sa to moze, lebo chlorova voda to z teba vytaha zle latky! Ver mi, science.
Dam ti radsej recept na makovu kasu!
Dam ti radsej recept na makovu kasu!
Napíš svoj komentár